Le zuppe della tradizione contadina offrono sapori ricchi e autentici. Scopri 5 piatti da tutta Italia…
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La tradizione del baccalà nelle cucine regionali. Ricette storiche e varianti territoriali con il pesce più amato d’inverno.
La tradizione del baccalà nelle cucine regionali italiane è ricca di storia e sapori unici. Attraverso…
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Poesia orale e tradizione popolare. Una riscoperta delle forme espressive locali attraverso canti e rime tramandate.
La poesia orale e la tradizione popolare rappresentano un patrimonio culturale ricco e variegato. Attraverso canti…
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Le feste della tradizione contadina ancora vive. Eventi rituali legati al raccolto alla semina e ai cicli agricoli.
Le feste della tradizione contadina mantengono viva la cultura agricola. Eventi rituali legati al raccolto e…
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Ricette con il fagiolo di Controne. Come valorizzare un legume di nicchia della tradizione cilentana.
Il fagiolo di Controne è un legume prezioso della tradizione cilentana. Esplora ricette che lo esaltano,…
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I dolci dimenticati dell’Italia meridionale. Racconti e ricette di pasticceria casalinga legata a feste religiose minori.
I dolci dimenticati dell'Italia meridionale sono un patrimonio culinario da riscoprire. Attraverso racconti e ricette, esploriamo…
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Fiere dell’artigianato da visitare nel Una selezione di appuntamenti dedicati ai saperi tradizionali italiani.
Le fiere dell’artigianato celebrano i saperi tradizionali italiani. Scopri gli appuntamenti imperdibili e immergiti nel mondo…
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Pastori digitali – la nuova pastorizia italiana. Tecnologia e tradizione si incontrano nei pascoli delle aree interne.
La pastorizia italiana sta vivendo una rivoluzione grazie all'incontro tra tradizione e tecnologia. I pastori digitali…
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Rimedi naturali tramandati oralmente. Dalla Calabria alla Sardegna pratiche e conoscenze quasi dimenticate.
In Calabria e Sardegna, esistono rimedi naturali che sono stati tramandati di generazione in generazione, spesso…
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I liquori casalinghi del Sud Italia. Ricette tradizionali tramandate da generazioni tra digestivi e rosoli.
I liquori casalinghi del Sud Italia sono un patrimonio di tradizione e gusto. Le ricette, tramandate…
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